Le Foglie di Limone

cottura su foglie di limone

Il Limone non finisce mai di sorprendermi!

Che dire dell’uso delle sue foglie per aromatizzare le nostre prelibatezze magari cucinando il pesce fresco sulla brace, avvolgendolo in profumate foglie di limone, quasi fossero un cartoccio! Esotico.

Ovviamente occorre sempre utilizzare lo spago da cucina per tenere tutto insieme: le foglie devono aderire perfettamente al cibo, come fosse un abbraccio.

Le foglie di limone particolarmente profumate possono essere utilizzate anche con la carne, per preparare un dolce oppure rendere ancora più “ricco di carattere” il tè del pomeriggio, conferendogli forza e aroma, believe me!

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