Le Zuppiere

Stanno lì. Quasi non ce ne accorgiamo. Nell’universo delle cose quotidiane, di tutti i giorni. Utili. Futili. Si fondono, quasi si confondono tra utensili e

Gli Oggetti

Nuvole di idee. Forme dei pensieri. Orme di cose vissute. O immaginate.  Nostalgia di legami. Fanno compagnia. Tracce di radici. Oggetti. In cui riconoscersi. Come

L’Artigianato……in Molise

Antico e nobile. Mestiere fiero. Paziente lavoro. Parla del suo territorio. Mondo racchiuso. Si pensa perduto. Tra le montagne silenziose. Paesi isolati. Lontano dagli scambi. 

Il Condimento

Un tentativo. È il principio.Non copre e non nasconde. Un accompagnamento.Insaporimento. Interpretazione.Esperimento. Complemento e pure fondamento.Abbellimento. Ornamento.Determina e diventa essenziale.Rende perfetto. Esperienze.Nei quaderni delle ricette.

I Risotti

Chicchi di riso come legati tra loro. Si scelgono le varietà. Gli ingredienti a seconda della ricetta che si vuole preparare. Tritare la cipolla in

Polenta Castagne

La Polenta

Preparazione tradizionale. Antica. Frutto del sole e della fatica. Come una pioggia nell’acqua. La farina si versa nei suoi vortici. Si fonde. Nel paiolo di

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Blog

La Vita Segreta della Carta

Dopo aver conseguito il diploma da geometra ho fatto il tirocinio a Roma presso uno zio architetto. Quando zio Ugo finiva un progetto consegnava ai

Londra al tempo del Coronavirus

Si si andiamo, usciamo fuori subito.  Qui è consentito uscire per fare attività fisica e allora decidiamo di fare una passeggiata fino a Hyde Park,

Uno Spirito Nuovo

Sappiamo bene quanto smarrimento desti l’attuale emergenza nella nostra vita di cittadini e di professionisti impegnati quotidianamente a difendere iniziative e progetti. Sono settimane di

Alfred, una Grande Emozione!

Alfred e Ann ci hanno onorato della loro presenza in Molise, per ben due volte, a distanza di un anno. Speravo in cuor mio di

Turioni di Pungitopo, che delizia!

Si chiamano Turioni non solo le parti commestibili dell’Asparago, ma anche del Pungitopo, un piccolo cespuglio sempreverde diffuso in tutto il territorio italiano; pianta ornamentale, ma anche medicinale e considerata

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