Il Sale della Vita…aromatizzato

cristalli di sale allo zafferano (Renato Corradi)

Il sale è un fedele alleato in cucina, sempre pronto a dare sapore e profumo ai nostri piatti e…. anche un pò alla nostra vita. Che sarebbe la vita senza un pò di sale?

Non è difficile preparare un barattolo di sale aromatizzato al limone, al mandarino, al rosmarino oppure ai fiori. Alcuni accorgimenti sono necessari e ognuno ha i suoi segreti!

Per preparare il sale aromatizzato alla lavanda occorrono:

  • 6-8 spighette di lavanda – essiccare al forno per 4-5 minuti.
  • fiori di lavanda essiccati da unire a al 200gr di sale medio oppure grosso.
  • un barattolo con chiusura ermetica per conservare il sale preparato.

Il sale aromatizzato alla lavanda è perfetto con la carne oppure con piatti a base di patate.

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