
Pasta

Spaghetti allo Zafferano di Navelli
Prendere una pentola grande Far sciogliere il burro nella pentola con mezzo bicchiere di acqua Dopo 2-3 minuti aggiungere lo zafferano mescolando bene per creare

Spaghetti “telline & cannolicchi”
Pulire e lavare le vongole/telline ed i cannolicchi. Controllare che non contengano sabbia. Mettere le vongole/telline ed i cannolicchi in una padella con mezzo bicchiere

Linguine con lime, granchio fresco e prezzemolo
Cuocere le linguine in acqua bollente salata – “al dente”. Nel frattempo mettete in padella olio extravergine d’oliva e rosolate le cipolline, tagliate finemente. Aggiungere

Spaghetti con Vongole e Rucola by Maria – Bosco Pontoni Estate
In una padella mettere le vongole e lasciarle aprire (si possono sfumare con il vino bianco, se piace) Sgusciare le vongole e filtrare il sugo.

Chitarra al sugo di Seppie
Pulire le seppie. In una ciotola unire: 1 uovo biologico, formaggio Pecorino, sale integrale, prezzemolo, mollica di pane. Amalgamare Riempire il ventre delle seppie con

Chitarrina con Salmone & Vodka
Pulire il salmone e tagliarlo a dadini Cuocere la pasta in abbondante acqua salata Far rosolare il salmone in un tegame con burro Irrorare con

Spaghetti allo Zafferano di Navelli
Prendere una pentola grande Far sciogliere il burro nella pentola con mezzo bicchiere di acqua Dopo 2-3 minuti aggiungere lo zafferano mescolando bene per creare

Spaghetti alle Vongole e Fiori di Zucca
Pulire e lavare le vongole. Controllare che non contengano sabbia. Lavare i fiori di zucca Mettere le vongole in una padella con mezzo bicchiere di

Pasta Fresca all’Uovo
Preparare una superficie pulita – spianatoia – preferibilmente in legno. Versare la farina (setacciata) ed il sale sulla superficie di lavoro e disporre la farina

Sedani di Avena alla Palamita
Mettere dell’olio EVO in padella insieme alla cipolla tagliata finemente. Far ammorbidire per circa un minuto Aggiungere quattro filetti di Palamita Lasciare su fuoco debole