Crudismo: Pasticcio al Caffè

Procedimento

  1. Mescolare in una terrina tutti gli ingredienti
  2. Aggiungere il burro di cacao sciolto delicatamente a bagnomaria a bassa temperatura
  3. Formare delle palline
  4. Aggiungere un chicco di caffè per decorare.

Crudismo come stile di vita! Alimenti crudi e non lavorati aiutano il nostro organismo a disintossicarsi grazie all’assunzione delle sostanze naturali contenute nei cibi. Utilizziamo sempre ingredienti naturali non raffinati e prodotti di stagione. Iniziamo con un dolcetto!

Ingredienti

  • 250 gr farina di mandorle pelate
  • 20 gr polvere di caffè torrefatto e polverizzato – solo arabica
  • 50 gr sciroppo di agave
  • 60 gr burro di cacao
  • 1 pizzico di sale dolce di Cervia
  • 20 chicchi di caffè per decorare