Senatore Cappelli ! by Nazario Fania

Il Padre (dimenticato) della Rivoluzione Verde. Da alcuni anni assistiamo, da parte di consumatori attenti, all’acquisto di farine antiche e/o quasi del tutto scomparse. Sicuramente a qualcuno di voi sarà capitato   di ricevere in regalo un cesto gastronomico dove avete trovato un pacco di pasta prodotta da un grano antico: il Senatore Cappelli. Ebbene [...]

By |2019-05-30T13:51:03+02:00Gennaio 12th, 2019|Scoprire|0 Comments

Pane Semintegrale by Alfano Daterml

Ciao, Buongiorno. Oggi ho mangiato un "pane semintegrale" molto buono, che non esagero a definire "unico" al mondo! Ma sono in conflitto di interessi.... Infatti è prodotto con "grano Senatore Cappelli" coltivato da un amico, Michele, di Montecilfone. Poi questo grano viene macinato a pietra da altri amici, i Cofelice, mugnai di Matrice, mugnai da [...]

By |2019-05-30T13:51:21+02:00Novembre 26th, 2018|Scoprire|0 Comments