La Polenta

Preparazione tradizionale. Antica. Frutto del sole e della fatica. Come una pioggia nell’acqua. La farina si versa nei suoi vortici. Si fonde. Nel paiolo di rame. Rimestata di continuo, con un legno di nocciolo. Prende la sua consistenza. Sulla tavola, il cuore della casa. Un canovaccio l’avvolge. Compatta e gialla, sembra sole. Un filo per [...]

By |2018-04-02T17:15:48+02:00Marzo 1st, 2018|Food & Wine, Laura Selection|0 Comments

Le Zuppiere

Stanno lì. Quasi non ce ne accorgiamo. Nell’universo delle cose quotidiane, di tutti i giorni. Utili. Futili. Si fondono, quasi si confondono tra utensili e strumenti. Legate ad abitudini che si abituano ai mutamenti del tempo, ai suoi comportamenti. Zuppiere nelle credenze, tra i vasi e le zuccheriere. Sui tavoli tra limpidi vetri, volteggiano nelle [...]

By |2017-12-18T16:22:22+02:00Dicembre 18th, 2017|Laura Selection, Life|0 Comments

Le Zuppe

Un’interpretazione di ingredienti semplici, scelti. Cercati, trovati. Nei campi. Di un tempo speciale. Tempo dei racconti e dei ricordi. Di poche parole. Di dialoghi.  Di odori che diventano memoria. Robusta, sfuggente. Di un sapore speciale, come di usanze antiche, di luoghi, regioni, di case. Tempo delle lunghe attese della terra. Lenta. Attesa e cura. L’attesa [...]

By |2018-04-02T17:17:13+02:00Dicembre 18th, 2017|Food & Wine, Laura Selection|0 Comments

Red Salt – Hawaii

  "Alaea salt has a special place at the "luau" table, great feasts where Hawaiians and their guests enjoy traditional dishes like "kalua pork" -- a whole pig roasted over hot stones for hours underground, and "poi" -- the purple mashed tuber of the taro plant. A popular appetizer is "poke", made with small cubes [...]

By |2017-12-16T15:20:52+02:00Agosto 14th, 2015|Food & Wine, Laura Selection|0 Comments

Shabby Chic

[:en] Many objects that surround us, we use daily, help us to revisit the past, our life, awaken in us memories. Objects are traces, signs, emotions, sometimes pain because take us back to loved ones, far away. Objects lead us to think about life and its changes. The fascination of objects is timeless; when they [...]

By |2016-10-12T18:41:09+02:00Aprile 26th, 2015|Laura Selection, Life|0 Comments

Porcellana – Bone China

La Porcellana e la Bone China sono parte della nostra storia e della nostra vita insieme con i tessuti, i mobili, il vetro, l'argento, i gioielli e le altre arti applicate. Scegliere un oggetto di Porcellana o di Bone China, condividerne la quotidianità, approfondirne la conoscenza è una emozione che sorprende e stupisce. Perchè non [...]

By |2016-06-08T23:26:00+02:00Aprile 25th, 2015|Laura Selection, Life|0 Comments

1922 – Coffee Spoons

Il Materiale è l’Argento - anno 1922 - Londra, centro della civiltà europea, nell'età di Giorgio V, post-Edoardiana (1910-1936) e successiva al periodo Vittoriano (1837-1901) caratterizzato da uno straordinario cambiamento sociale e da una notevole fioritura delle arti, dell'architettura e del design industriale. Lo Stile è Decò – stile che ebbe grande riverbero ed applicazioni [...]

By |2016-06-16T09:53:31+02:00Aprile 17th, 2015|Laura Selection, Life|0 Comments