Spuntare le carote, pelarle, lavarle e tagliarle a listerelle Pulire il cipollotto e tagliarlo a rondelle sottili In una ciotola mescolare l’aceto ai lamponi con

Cuocere la quinoa seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Pulire la cipolla e l’avocado, tagliare a pezzetti (tagliare la cipolla a pezzetti molto piccoli) Lavare

Tritare l’aglio con un pò di foglie di timo. Insaporire i fichi tagliati a metà e le susine a spicchi Cospargere i fichi con lo