Procedimento
Pulite la zucca e tagliate la polpa come se fossero delle patatine, a listarelle.
In una padella scaldate l’olio extra vergine di oliva, immergete i pezzi di zucca e fate friggere per circa 5 minuti.
Raccogliete con una schiumaiola le patatine di zucca pronte, ben colorate/fritte e posatele su un piatto con carta assorbente.
In una ciotola mescolate rosmarino tritato e sale: aggiungete quindi il sale speziato alle patatine di zucca!
Ingredienti
mezza zucca
sale integrale
rosmarino
olio extra vergine di oliva
