Edible Walks by Claudio Bincoletto

La mia passione per le piante selvatiche commestibili deriva dalla educazione ricevuta sin da piccolo  in una fattoria nella campagna veneta, in Italia. Mia nonna mi portava nel bosco alla ricerca delle erbe selvatiche e ben presto ho sviluppato un interesse per le "erbacce" (così erano considerate!) quali  ad esempio germogli di luppolo ed ortiche. [...]