L’Alchimia Nutrizionale dell’Hummus

L’Hummus è probabilmente una delle ricette più antiche al mondo. Probabilmente nato in Libano si è poi diffuso in tutti i paesi arabi  e nell’ area mediterranea ed ora conta una diffusione praticamente  mondiale. L’hummus , escludendo le innumerevoli varianti, è molto semplice e facile da preparare ed è una salsa a base di pasta [...]