L’Artigianato……in Molise

Antico e nobile. Mestiere fiero. Paziente lavoro. Parla del suo territorio. Mondo racchiuso. Si pensa perduto. Tra le montagne silenziose. Paesi isolati. Lontano dagli scambi.  Paese che non pretende. Autosufficiente. Antica ricchezza. L’abilità della sua gente. Voce di un’identità. La sua civiltà. Lavoro di chi resta. Senso di appartenenza. Nelle mani la memoria dei gesti. […]

La Diomedea: un elegante simbolo del mare Molisano

La Diomedea o Berta maggiore è un elegante Albatros che il mare Molisano ha la fortuna di ospitare. Spesso visibile in compagnia di chiassosi gabbiani quando i pesci affiorano abbondanti sulla superficie del mare. E’ cosi che la incontro mentre sorvola un banco di alici inseguite da altri pesci predatori: lanzardi, palamite e  tombarelli, che […]

Termoli….Terml.

Termoli e la Cattedrale (Renato Corradi)

Termoli cittadina tra due fiumi, il Sinarca e il Biferno. Perla del mare Adriatico Centrale, imbarco privilegiato per le isole Tremiti. Stesso parallelo di Roma, il 42esimo, gradi nord, incrocio col 15esimo meridiano, gradi est da Greenwich: in virtù di tale meridiano l’ora di Termoli è assunta come “orologio dell’Europa centro-occidentale”. Crocevia naturale, da sempre. […]

Le Campane….di Agnone

Dall’Oriente. Remote e misteriose. Legate alle credenze. Sulle tombe mosse dal vento. Mosse dai passi sui bordi delle vesti. Sono lontane le origini delle campane. Difficili da trovare. Esiste la città delle campane. Agnone. Anime di mattoni. Costruite su antiche regole. Come dentro un vulcano. Antica fonderia. Unica. Dinastia.  Si tramanda. Con le sue generazioni. […]

Cheese Making Experience & Demonstration – Molise

One Day Hands – On Cookery Experience & Demonstrations For all level of kitchen confidence. Language – English From 11am to 1pm Available by reservation Join us for an authentic Cheese Experience in Molise with Laura Selection to share with us the beauty of Molise, the love for the land, the goodness of Food and […]

ALTILIA-SAEPINIS

Altilia - Molise (Renato Corradi)

Su una strada…..tratturo, luogo di passaggio di pastori e di greggi.  Riposano Punto di contatto..gli abitanti e la valle comunicano. Su un’aspra collina..in cima, roccaforte dei Sanniti. Strategica. Un piccolo villaggio protetto da resti romani. Poi, una città costruita potente e fortissima. Radici di un passato lontano. Rimangono le rovine. In silenzio. Vie principali si […]

Tartufo…in Molise.

Un tempo, un fulmine scagliato su una quercia.  E’ origine.  Legame. Un albero con le sue radici. Proteggono. Simbiosi.  Nascosto nella terra. Silenzioso.  Un’essenza ricercata.  Odore intenso sotto la quercia.  Delicato sotto il tiglio.   Rarità diventa valore.   Si cerca passando le montagne di terra arida e di ginestre.   Con pazienza e dedizione.   Nell’alba d’autunno.   Segreto […]

Extra Virgin Olive Oil Tasting – Molise

Extra Virgin Olive Oil Tasting & Olives + Lunch Language – English From 11am to 15pm Available by reservation “Located on the rolling hills of San Martino in Pensilis in Molise, the Colonna Estate covers 165hectares of cereals, olive groves and vegetables that overlook the Adriatic coast at an altitude of 120 meters above sea […]

Tintilia – Vitigno Autoctono

TINTILIA Picture

In Molise la storia della vitivinicoltura può essere distinta in due fasi: fino a metà dell’Ottocento essa era quasi completamente concentrata nelle zone collinari più interne delle province di Campobasso e Isernia ad altitudini variabili dai 250 ai 600 m; in seguito, con la bonifica delle aree litoranee e con l’avvento della riforma fondiaria, la […]

Pampanella

Pampanella - Molise

Metti una sera a cena, a pochi chilometri dal mare, il vecchio cancello abbracciato da piante fiorite, a ridosso di dolci colline che guardano verso il mare . Un venticello leggero, che scuote i rami degli alberi odorosi, che muove e mischia i profumi della cena. Metti una sera a cena, un tavolo fatto di […]