Il SALE

                 Specchi di acqua. Pieghe disegnate dal vento..                Evaporano al sole.                Occhi guardano il cielo cercano il sole. Sperano.                Superficie di sale.            [...]

By |2019-06-22T17:52:16+02:00Maggio 27th, 2019|Food & Wine, Laura Selection|0 Comments

Thank You ! TERRA DI ORIGINE – Alicante

Alicante è terra di mare e di storia, di profonde tradizioni popolari e Mediterranee. Alicante è il luogo della tradizione e  della cucina Mediterranea, ricca di cereali, frutta, verdura. Una tradizione comune a tutta Italia meridionale e considerata patrimonio culturale immateriale dell'Umanità di Italia, Francia, Marocco, Spagna e Grecia. Alicante è anche il luogo dove [...]

By |2019-03-22T21:54:08+02:00Gennaio 15th, 2019|Storie|0 Comments

Le Zuppe

Un’interpretazione di ingredienti semplici, scelti. Cercati, trovati. Nei campi. Di un tempo speciale. Tempo dei racconti e dei ricordi. Di poche parole. Di dialoghi.  Di odori che diventano memoria. Robusta, sfuggente. Di un sapore speciale, come di usanze antiche, di luoghi, regioni, di case. Tempo delle lunghe attese della terra. Lenta. Attesa e cura. L’attesa [...]

By |2018-04-02T17:17:13+02:00Dicembre 18th, 2017|Food & Wine, Laura Selection|0 Comments