Melanzane Ripiene al forno

Ingredienti per 4 Persone 1kg di melanzane medie (melanzana ovale nera oppure zebrina viola) 200 gr  macinato di carne di vitello (facoltativo) 50 gr  formaggio grattuggiato (Parmigiano Reggiano oppure Pecorino) 1 uovo mollica di pane raffermo q.b 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 100 gr cipolla olio extra vergine di oliva q.b 1 spicchio di aglio 1 ciuffetto di prezzemolo            Sugo:  100 ml olio extra vergine di oliva [...]

By |2016-11-17T18:23:50+02:00Novembre 16th, 2016|Altro, Cucinare|Commenti disabilitati su Melanzane Ripiene al forno