L’Artigianato……in Molise

Antico e nobile. Mestiere fiero. Paziente lavoro. Parla del suo territorio. Mondo racchiuso. Si pensa perduto. Tra le montagne silenziose. Paesi isolati. Lontano dagli scambi. 

La Cocottina

Meraviglioso inverno, con il clima freddo, il camino acceso, la copertina scozzese, il comfort food….e la cocottina, amica discreta che ci regala l’attesa di un

risottare la pasta (Renato Corradi)

Risottare la Pasta

Cucinare la pasta come fosse un risotto è una avventura affascinante! Si prende una padella e la si riscalda. Si aggiunge la pasta a secco

ortaggi essicati (Renato Corradi)

Il Cibo Essiccato

L’essiccazione del cibo è tornata di gran moda perché facile, naturale e vintage ! Le proprietà organolettiche e nutrizionali degli alimenti non vengono alterate ed

Tè alla Menta – il Rito

Il Tè è una bevanda speciale, diversa dalle altre perché, quando diventa rituale, ci permettere di scorgere la grandezza nelle piccole cose. Il Rito del

I Semi di Girasole

I Semi di Girasole (rigorosamente BIO) sono i frutti di una pianta chiamata “Helianthus Annuus” della famiglia delle Astaraceae. Sono semi oleosi e possono essere