Risotto alle Vongole

Facile - Per 4 Persone RISOTTO ALLE VONGOLE 300gr di riso vialone vano oppure carnaroli 1kg di vongole 1 spicchio di aglio 1/2 bicchiere di vino bianco burro brodo di pesce 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 ciuffo di prezzemolo tritato pepe   PREPARAZIONE Pulire le vongole in acqua corrente. Versare le vongole [...]

By |2016-08-12T20:31:17+01:00Luglio 25th, 2016|Cucinare, Risotti|0 Comments

Risotto alle Bietole Biologiche

Facile - Per 4 Persone 300 gr bietole a coste biologiche 5 cucchiai da tavola di olio extra vergine di oliva 40 gr di Parmigiano Reggiano 1 bicchiere di vino bianco brodo vegetale sale PREPARAZIONE Mondare, lavare e tagliare le bietole. Separare la parte verde dalle coste (gambi bianchi). Tritare le foglie verdi e tagliare [...]

By |2016-06-16T09:22:19+01:00Aprile 22nd, 2016|Cucinare, Risotti|0 Comments

Risotto al Pomodoro

Facile Per 4 Persone RISOTTO AL POMODORO 400 gr di riso carnaroli oppure vialone nano 400 ml di pomodori ciliegia pelati 2 cucchiai da tavola di passata di pomodoro 3 cucchiai da tavola di olio extravergine di oliva 1lt di brodo vegetale 2 cucchiai da tavola di Parmigiano Reggiano 20 gr di burro 1 cipolla [...]

By |2016-06-16T09:31:13+01:00Gennaio 26th, 2016|Cucinare, Risotti|0 Comments

Risotto al Limone

Facile Per 4 persone RISOTTO AL LIMONE 350/400 gr di riso vialone nano oppure carnaroli 1/2 cipolla 3  cucchiai da tavola di olio extravergine di oliva 1 limone biologico scorza grattugiata di mezzo limone 2  cucchiai da tavola di Parmigiano Reggiano 1 lt di brodo vegetale 1/2 bicchiere di vino bianco erba cipollina 1 noce [...]

By |2016-10-12T18:41:06+01:00Dicembre 16th, 2015|Cucinare, Risotti|0 Comments

Risotto al Radicchio

Facile Per 4 persone RISOTTO AL RADICCHIO 400 gr di riso vialone nano oppure carnaroli 300 gr di radicchio di Treviso 1 cipolla 3  cucchiai da tavola di olio extravergine di oliva 2  cucchiai da tavola di Parmigiano Reggiano 1  bicchiere di vino bianco secco 1 lt di brodo vegetale Sale PREPARAZIONE Pulire il radicchio [...]

By |2018-02-15T12:41:33+01:00Dicembre 11th, 2015|Cucinare, Risotti|0 Comments