biscotti al vino e mandorle

Biscotti al Vino con Mandorle

Facile Ingredienti 300 gr farina per dolci 150 gr zucchero di canna 1 bicchiere di vino di qualità (bianco oppure rosso. Il vino rosso dona

gelatina di vino (Renato Corradi)

Gelatina di Vino

La Gelatina di Vino è davvero versatile e sostituisce il miele in molti abbinamenti. Perfetta con formaggio, carne, salumi, selvaggina, torte e pane. Può essere

ricotta con il mosto cotto

Ricottina con Mosto Cotto o Sapa

Il periodo Natalizio è ideale per realizzare (preferibilmente per il brunch) un dessert semplice e buono: Ricottina con Mosto Cotto. Il mosto cotto è  uno

melanzane (Renato Corradi)

Melanzane Ripiene al forno

Ingredienti per 4 Persone 1kg di melanzane medie (melanzana ovale nera oppure zebrina viola) 200 gr  macinato di carne di vitello (facoltativo) 50 gr  formaggio grattuggiato (Parmigiano Reggiano oppure Pecorino) 1

Risotto alle Vongole

Facile – Per 4 Persone RISOTTO ALLE VONGOLE 300gr di riso vialone vano oppure carnaroli 1kg di vongole 1 spicchio di aglio 1/2 bicchiere di

Spaghetti Telline & Cannolicchi (Renato Corradi)

Spaghetti “Telline & Cannolicchi”

Per 4 Persone – Facile INGREDIENTI Spaghetti 400 gr Telline e/o Vongole 1 Kg Cannolicchi Spicchio d’aglio tagliato in due parti  1 Bicchiere di Vino

Steamed Mussels

Cozze al Vapore

La cottura a vapore è un modo delicato per preparare pesce e crostacei; i sapori sono più “puri”. Crostacei adatti al vapore sono vongole, cozze,