Foraging

 "...ho condiviso la mia conoscenza della Tradizione Etnobotanica e delle Erbe ed ho lavorato per diffondere la cultura ed il valore della biodiversità, anche attraverso un foraging responsabile. Quest'ultimo in particolare è un tema che mi sta particolarmente a cuore perchè penso che la moda del momento per il foraging, il cosiddetto cibo gratis, stia [...]

By |2019-03-22T21:54:26+02:00Luglio 26th, 2018|Andare, Londra|0 Comments

Edible Walks by Claudio Bincoletto

La mia passione per le piante selvatiche commestibili deriva dalla educazione ricevuta sin da piccolo  in una fattoria nella campagna veneta, in Italia. Mia nonna mi portava nel bosco alla ricerca delle erbe selvatiche e ben presto ho sviluppato un interesse per le "erbacce" (così erano considerate!) quali  ad esempio germogli di luppolo ed ortiche. [...]

By |2019-03-22T22:07:47+02:00Luglio 19th, 2018|Andare, Londra, Storie|0 Comments

Londra Super – il Borough Market

Il Borough Market è un incantevole palcoscenico vittoriano dove colori, profumi, sapori, suoni, atmosfere si fondono nell’aria e regalano una magica avventura. E’ il luogo dove ritrovo il mio Molise grazie soprattutto ai tartufi e funghi porcini che arrivano sui banchi del Borough per essere apprezzati da londinesi e turisti. E’ affascinate trovare i prodotti [...]

By |2018-07-16T17:44:21+02:00Luglio 16th, 2018|Andare, Londra|0 Comments

A Tavern in Putney by Clotilde.

Sentiamo l’inverno dentro nelle ossa, quest’anno non riusciamo a togliercelo di dosso.  E’ un lunedì di quelli malinconici, grigi e tristi. Allora che facciamo? e se ci buttassimo direttamente nel bel mezzo del grigio? Direzione Putney, delizioso sobborgo londinese, posh quel tanto che basta, ma non troppo.   Abbiamo sentito parlare di questo pub alternativo [...]

By |2018-07-24T18:05:45+02:00Luglio 15th, 2018|Andare, Londra|0 Comments

Gentrification Pizza – Mercato Metropolitano – London

La giornata è uggiosa, esattamente come ci si aspetta che sia una tipica giornata a Londra. Dopo una serie di curiose ed effimere riflessioni sulla “gentrification” (una sorta di riqualificazione urbana) in atto nelle grandi città, decidiamo di verificare che cosa sta accadendo in zona Elephant and Castle. Avevamo sentito parlare del Mercato Metropolitano - a [...]

By |2018-07-29T12:11:12+02:00Giugno 28th, 2018|Andare, Londra|0 Comments

A Meal without Wine is Called Breakfast

A meal without wine is called breakfast – London - 29th May 2016 Ci sono giornate in cui ti rendi conto che Londra non ti delude mai, anche quando torni un posto visto già mille volte. Ma oggi l’atmosfera è frizzante, la gente è allegra e la creatività fluttua indisturbata. Camden Town, con quell’aria strafottente [...]

By |2018-05-23T11:44:33+02:00Maggio 23rd, 2018|Andare, Londra|0 Comments

Bath by Clotilde

Bath è fantastica, mi è sempre piaciuta, così elegante e old fashion British style! Cammini per le sue strade e ti sembra di vivere tra le pagine di un romanzo di Jane Austen … Ed è così…. “I am terribly sorry Madam, but we can’t lay an extra seat on a table for 4”. Questa [...]

By |2017-10-05T08:45:21+02:00Dicembre 7th, 2016|Andare, Londra|0 Comments

Colombian Beer

London Brixton E così decidiamo di passare il sabato mattina a Brixton, Brixton Village per l’esattezza. E’ uno dei miei posti preferiti di Londra quindi, vi avviso, ne parlerò ancora. Ci incontriamo davanti al murales di David Bowie, proprio di fronte alla stazione della metropolitana. Incredibile ci sono ancora fiori freschi appoggiati alla parete (Bowie [...]

By |2017-10-05T08:53:04+02:00Settembre 1st, 2016|Andare, Londra|0 Comments

A Cow on a Balcony

In un giorno di festa ci mettiamo alla ricerca dell’aperitivo perfetto. Decidiamo di farlo lungo i canali di quella Londra che proprio non resiste ad imitare, almeno un pochino, la fascinosa Europa: Little Venice. Durante questa passeggiata dall’aria romantica, tra barconi fioriti e ville di ispirazione veneta, incontriamo un esuberante gentiluomo newyorkese che decide di [...]

By |2016-08-03T22:02:28+02:00Luglio 29th, 2016|Andare, Londra|0 Comments