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Castel San Vincenzo – Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise

Nel Parco Nazionale d’Abruzzo, Lazio e Molise protagonista, come in uno spettacolo della natura, c’è Castel San Vincenzo, piccolo paesino del medioevo ai piedi delle Mainarde che, quasi lo proteggono, tra boschi e sorgenti. Qui gli amici di Laura, scorgono l’antica Abbazia Benedettina, con la sua storia che si intreccia alla storia di scorrerie, longobardi [...]

By |2018-05-07T17:23:02+02:00Maggio 7th, 2018|Andare, Molise|0 Comments

La Cattedrale – Termoli

Città antica, piccola, umile. Mura maestose e preziose, di una Chiesa grande. Cattura occhi curiosi. Spazio negli spazi uguali nel tempo, immutati, eppure mutati. Immobili si muovono guardando nel tempo. Dominazioni bizantine e musulmane, longobarde, normanne, ammirevole esempio di tolleranza. Coesione e condivisione. Monito, straordinario. Impronte solenni, presenti e forti di mani sapienti e anche [...]

By |2018-04-11T17:52:09+02:00Aprile 11th, 2018|Andare, Molise|2 Comments

La Polenta

Preparazione tradizionale. Antica. Frutto del sole e della fatica. Come una pioggia nell’acqua. La farina si versa nei suoi vortici. Si fonde. Nel paiolo di rame. Rimestata di continuo, con un legno di nocciolo. Prende la sua consistenza. Sulla tavola, il cuore della casa. Un canovaccio l’avvolge. Compatta e gialla, sembra sole. Un filo per [...]

By |2018-04-02T17:15:48+02:00Marzo 1st, 2018|Food & Wine, Laura Selection|0 Comments

Il Castello Svevo – Termoli

Al di là del muro dei capperi in fiore. Grande.  Forte. Guardiano. Si erge solitario nel vento che viene dal mare. Il mare  temuto, che lo ha voluto, preteso. Aspetta le alte mura, rosse e possenti. Si incontrano e tutto é intorno al Borgo, come un abbraccio. Svevo e orgoglioso come il volere di Federico [...]

By |2017-12-18T16:28:22+02:00Dicembre 18th, 2017|Andare, Molise|4 Comments

Trabucco

[:en]Trabucco From the rocks to the Sea. High on spilings, as on stilts. Flooded. Emerge, almost timid. Ancient. Wooden toys of Aleppo, wires, beams and nets waiting for fish. Tell of a deep bond, between man and his irascible Sea. By Phoenicians, perhaps, entrusted to farmers who become fishermen, depositories, custodians. Curious. Listening to the [...]

By |2017-12-18T16:27:58+02:00Dicembre 18th, 2017|Andare, Molise|0 Comments

Le Zuppiere

Stanno lì. Quasi non ce ne accorgiamo. Nell’universo delle cose quotidiane, di tutti i giorni. Utili. Futili. Si fondono, quasi si confondono tra utensili e strumenti. Legate ad abitudini che si abituano ai mutamenti del tempo, ai suoi comportamenti. Zuppiere nelle credenze, tra i vasi e le zuccheriere. Sui tavoli tra limpidi vetri, volteggiano nelle [...]

By |2017-12-18T16:22:22+02:00Dicembre 18th, 2017|Laura Selection, Life|0 Comments

Le Zuppe

Un’interpretazione di ingredienti semplici, scelti. Cercati, trovati. Nei campi. Di un tempo speciale. Tempo dei racconti e dei ricordi. Di poche parole. Di dialoghi.  Di odori che diventano memoria. Robusta, sfuggente. Di un sapore speciale, come di usanze antiche, di luoghi, regioni, di case. Tempo delle lunghe attese della terra. Lenta. Attesa e cura. L’attesa [...]

By |2018-04-02T17:17:13+02:00Dicembre 18th, 2017|Food & Wine, Laura Selection|0 Comments

San Timoteo – Cattedrale di Termoli

“Nel Nome di Cristo, Amen. Nell’ anno del Signore 1239. Qui riposa il corpo di San Timoteo discepolo di San Paolo Apostolo Nascosto dal venerabile Stefano Vescovo di Termoli insieme al Capitolo”. Nel Duomo, giace la spoglia immemore, grandiose reliquie. Insieme a San Basso, Patrono. Corpo. Bottino e trofeo di guerre, portato via da Costantinopoli [...]

By |2018-07-16T19:29:17+02:00Ottobre 9th, 2017|Andare, Molise|0 Comments

Campo de’ Fiori – Roma

Campo de’ Fiori. Al termine delle via dei Giubbonari. Intorno fabbricano bauli, modellano cappelli. Prato fiorito di margherite e papaveri, terre lavorate a forma di orto. Riceve la sua forma. Tutto inizia sullo stesso suolo. Cose, segni d’altre cose nascono senza conoscersi. Incomunicabili tra loro. L'immagine di una fontana dai delfini di bronzo. Poi, di [...]

By |2017-10-17T15:40:04+02:00Novembre 7th, 2016|Andare, Roma|0 Comments